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Para empezar

Croquetas caseras de jamón ibérico

15

Cecina de Cebón 100% vacuno Black Angus Marmolado

23

Anchoas en salazón "La Machina" sobada a mano 10 Lomos

25,50

Txistorra artesana

15,50

Ensalada Templada de Mollejas de Ternera

16,50

Ensaladilla con bonito del norte y pimiento confitado

15,50

ESPARRAGO BLANCO PERICO DE NAVARRA

15

Ensalada de tomate de huerta aliñado

12,50

 

Entradas

Alubias Rojas de Tolosa

16,50

Caracoles Guisados en Nuestra Salsa

16

Revuelto de Bacalao

13,50

Revuelto de Pisto

13,50

Revuelto de Setas

13,50

Puerrito fino ecológico con crema de alubias

15,50

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

16

Marmitako de Bonito

18,50

Morcilla de Puerro con pimientos

16

 

Pescados

Merluza ORDAGO

26,50

Merluza a la vasca

29,50

Merluza albardada con pimientos

26,50

Chipirones rellenos en su tinta

25

Merluza al horno

27,50

Txangurro de centolla a la donostiarra

33,50

Bacalao Pil Pil

26,50

Bacalao ordago

26,50

Kokotxas de Merluza al Pil Pil o Salsa Verde

35

Cola Merluza a la Bilbaína | 2 Personas

56

Cogote de Merluza a la Bilbaína | 2 Personas

58

Tako de merluza al horno

55

Rodaballo en su Jugo al Horno | 2 Personas

58

Pargo bilbaina 2 Personas

65

 

Carnes

Chuletón de Vacuno / 2 Personas

64

Mano de cerdo rellena de molleja de cordero

25,50

Solomillo de Vacuno a la Plancha

29

Carrillera de ternera guisada al punto de miel

24

Lengua de ternera rebozada

17,50

Callos, morros y pata

19,50

Albóndiga de lomo alto 100% vacuno

20,50

Rabo estofado

23

 

Postres

Queso de Idiazábal Ahumado

11,50

Hojaldre de Espinacas al horno

6,95

Cuajada de Leche de Oveja

7,50

Pastel de queso y mermelada de frutos rojos

6,95

Tarta de Trufa y Natilla ligera

7,50

Arroz con leche

6,50

Flan de nata con natilla de cafe

6,95

Leche frita

6,50

Helado de Yogur con Amarena

6,95

Helado de Dulce de Leche

7,65

Helado Chocolate Pasión (naranja y melocotón)

6,95

Helado de vainilla

6,95

Vinos recomendados

Lodares crianza VINOS DE PARCELA

26,50

Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad: Cencibel, Cabernet, Shyraz

Barrica: 12 meses barrica francesa

Vino sin filtrar

Pisarrosas Crianza RIBERA DEL dUERO

37,50

Bodegas nexus, Pesquera de duero 
Variedad: Tinto fino

Barrica: 12 meses

Jose del Amo Merlot VINOS TIERRA DE CASTILLA

27,50

Bodegas: Sierra S.L

Variedad: Merlot

Barrica: 10 meses

 

ESPUMOSOS

G.H.MUMM BRUT MILLESSIME

98

A.O.C. CHAMPAGNE
Bodegas MUMM Francia
Variedad: Chardonnay, Pinot noir

Gramona Imperial Gran Reserva

39,75

D.O.: CAVA
Bodega Gramona -Sant Sadurni Danoia, Barcelona
Variedad: Xarello , Macabeo, Chardonnay

Sumarroca Nature Gran Reserva

26,50

D.O.: CAVA
Bodega Sumarroca -Subirats, Barcelona
Variedad: Xarello , Macabeo, Parellada

 

Kripta Franc

22,50

D.O.: CAVA
Bodega Celler Kripta-Sant Sadurni Danoia, Barcelona
Variedad: Xarello , Macabeo, Parellada

 

BLANCOS

SIDRA

Sidra Natural Saizar Negra

9,50

 

D.O. NAVARRA

Príncipe de Viana Chardonnay

15,50

Bodegas Príncipe de Viana 
Variedad: Sauvignon blanc, Chardonnay    

 

D.O RIAS BAIXAS

Porta da ría

16

Bodegas Rectoral do Umía 
Variedad: Albariño

Terras Gauda

25

Bodegas Terras Gauda 
Variedad: Albariño, caiño, loureira

Martín Códax lías

31

Bodegas Martin Codax 
Variedad: Albariño 2 Meses sobre lías en “botanage” y 10 meses en acero inoxidable

 

D.O RIBEIRO

San Clodio

21

Bodegas San Clodio 
Variedad: Godello, torrontés, loureira, Albariño

 

D.O RUEDA

Protos Verdejo

16

Bodegas Protos 
Variedad: Verdejo

José Pariente

20,50

Bodegas José Pariente 

Variedad: Verdejo            

Entreflores Verdejo

15

Katherine Siera Fermentado en Barrica

18

Bodegas: Toni Martin Bodegas y Viñedos

Variedad: Verdejo

Fermentación en Barrica

La Chalada semi dulce natural Verdejo

16

Bodegas: Viñedos Sanz

Variedad: Verdejo

Semi Dulce natural

Sanz Verdejo

16

Bodegas: Viñedos Sanz

Variedad: Verdejo

 

 

D.O. TXAKOLI DE ALAVA

Astobiza Txakoli

19

 

D.O. TXACOLI DE GETARIA

Txakolí Txomin Etxaniz

19,50

Bodegas Etxaniz Txakolina 
Variedad: Hondarribi Zuri

 

D.O TXAKOLI DE BIZKAIA

ITSASMENDI 7

23,50

 

D.O VALDEORRAS

A Coroa

22,50

Bodegas A Coroa 

Variedad: Godello        

 

CHABLIS-BORGOÑA

Chablis Louis Latour

41

Bodegas Louis Latour

Variedad: chardonnay

 

 

RIBERA DEL DUERO

El Secreto de María Lías

22,50

Bodegas Virgen de la Asunción
Variedad: Albillo Mayor 3 meses sobre Lías

 

RIBEIRA SACRA

Casa Moreiras

18

Bodegas: Casa Moreiras

Variedad: Godello

Sobre Lías finas

 

ROSADOS

Zita Cabernet Lodares

21

Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad: Cabernet Sauvignon

Barrica: 8 meses barrica francesa

Vino sin filtrar

Vino rosado natural

 

TINTOS

D.O. ALICANTE

El Sequé

35,75

Bodegas y Viñedos El Sequé - Pinoso, Alicante
Variedad: Monastrell 14% Vol.

Crianza: 12 meses

 

D.O. BIERZO

Altos del Losada

27,50

Bodegas Losada, Cacabelos,León

 Variedad: Mencía

Crianza: 15 meses

Dominio de Tares cepas Viejas

22,50

Bodegas Dominio de Tares 
Variedad: Mencía

Barrica: 9 meses

 

V.T. DE CASTILLA Y LEON

Abadía Retuerta S.E

49

Bodega Abadía Retuerta - Sardón de Duero, Valladolid
Variedad: Tempranillo, cabernet, merlot

Barrica:16 meses

Mauro

51

Jose del Amo Merlot

27,50

Bodegas: Sierra S.L

Variedad: Merlot

Barrica: 10 meses

Telmo Calleja Garnacha

28,50

Bodega Asenjo & Manso- La Horra, Burgos
Variedad: Garnacha centenaria

Barrica:6 meses

 

V.T. DE CADIZ

Taberner

33,50

 

D.O. MADRID

Félix Martínez Reserva

28,50

Bodegas Jeromin- Villarejo de salvanés

Variedad: Syrah,Tempranillo

Barrica: 24 meses 

El Regajal

27

Compañía Garip Regajal - Aranjuez, Madrid

Variedad: Tempranillo, Cabernet, Syrah, Petit Verdot, merlot

Barrica: 13 meses

Grego crianza

19,50

Bodegas: Jeromín

Variedad: Tempranillo, Garnacha , Syrah

Barrica: 11 meses

 

 

D.O. RIOJA

Arienzo crianza

16,50

Bodegas Herederos Marqués de Riscal - El Ciego, Rioja alavesa
Variedad: Tempranillo, Graciano

Barrica: 18 meses

Senderos de UKAN

29

Bodegas Ukan Winery - La Guardia, Rioja alavesa
Variedad: Tempranillo

Barrica: 14 meses

Campillo crianza

22

Bodegas Campillo - Laguardia, Rioja alavesa
Variedad: Tempranillo

Barrica: 18 meses

Monte Real CUVEE

21

Bodegas Riojanas-Cenicero

Variedad: Tempranillo,Graciano

Barrica: 12 meses

Muga crianza

32

Bodegas Muga - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, graciano

Barrica: 24 meses

Puerta vieja crianza selección

17,75

Bodegas Riojanas-Cenicero

Variedad: Tempranillo,Mazuelo,Graciano

Barrica: 12 meses

La cueva del Contador

87

Vinos Benjamin Romeo - San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta

Variedad: Tempranillo

Barrica: 19 meses

Luis Cañas crianza

21,50

Bodegas Luis Cañas - Villabuena de Alava
Variedad: Tempranillo, Garnacha

Barrica: 12 meses

Ramón Bilbao crianza

21

Bodegas Ramón Bilbao - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo

Barrica: 12 meses

Martinez Lacuesta Crianza Cuvée

19,50

Bodegas M. Lacuesta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, graciano, mazuelo

Barrica: 24 meses

Finca La Montesa crianza Ecológico

25

Bodegas : J. Palacio Remondo - Alfaro, Rioja baja
Variedad: Garnacha

Barrica:12 meses

Finca Valpiedra Reserva

33

Bodegas Finca Valpedra - Fuenmayor, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, Graciano, Maturana

Barrica: 22 meses

Remelluri Reserva

42

Bodegas Remelluri - Labastida, Rioja alavesa
Variedad: Tempranillo

Barrica: 21 meses

Rioja Vega crianza

16,50

Bodega: Rioja Vega

Variedad: tempranillo , graciano

Barrica: 12 meses

Viña Ardanza Reserva

38,50

Bodegas La Rioja Alta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, Garnacha

Barrica: 36 Meses

Viña Alberdi Crianza

25

Bodega Rioja Alta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo

Barrica: 24 meses

Viñas de Gain

39,50

VINOS DE ESPAÑA

Bodegas y viñedos Artadi - Laguardia - Alava

Variedad: Tempranillo

Barrica:12 meses

Viña Tondonia Reserva

49,50

Haro, Rioja Alta

Variedad: Tempranillo, Garnacha,Graciano,Mazuelo

Barrica:6 años

904 Gran Reserva Rioja Alta

85,50

Prado Enea Gran Reserva

106

Bodegas muga
Variedad: tempranillo, garnacha , mazuelo,graciano

Crianza: 36 meses

Hinia M.Lacuesta Reserva

29,50

Bodegas M. Lacuesta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, graciano, mazuelo

Barrica: 24 meses

 

V.T. DE ISLAS BALEARES

Anima Negra 2

31

Bodega Anima Negra

Variedad:Callet,Montenegro,Syrah

Barrica:12 Meses

 

D.O. JUMILLA

Lunático

19,50

Bodegas Esencia wines Cellars 
Variedad: Monastrell

Barrica: 12 meses

 

D.O. RIBEIRA SACRA

Matilda Nieves

18,50

Bodegas Rectoral de Amandis 
Variedad:Mencía

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

Arzuaga crianza

31,50

Bodegas Arzuaga Navarro 
Variedad: Tinto fino, Cabernet, Merlot

Barrica: 16 meses

Carmelo Rodero crianza

38,50

Bodegas  Rodero - Pedrosa de Duero, Burgos
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Barrica: 15 meses

Cepa 21

31,50

Bodegas Cepa 21 - Castrillo de Duero, Valladolid

Barrica: 12 meses

Variedad: Tempranillo

Ceres Crianza

21

Bodegas Asenjo & Manso - La Horra , Burgos
Variedad: Tinto fino

Barrica: 12 meses

El Secreto de María

25,50

Bodegas Virgen de la Asunción
Variedad:Tinto Fino

Crianza: 12 meses

Emilio Moro

31

Bodegas Emilio Moro 
Variedad: Tinto fino

Barrica:12 meses

Finca Resalso

18,50

Bodegas Emilio Moro 

Variedad: Tempranillo

Barrica: 5 meses

Figuero Crianza

33,70

Bodegas García Figuero
Variedad: Tinto Fino

Crianza:12 meses

Hacienda Monasterio

53,50

Bodega Hacienda Monasterio 
Variedad: Tinto fino, cabernet, merlot

Barrica: 17 meses

La Planta

18,50

Bodegas y Viñedos La Planta 

Variedad: Tempranillo       

Barrica: 6 meses

Malleolus

53,50

Bodegas Emilio Moro 

Variedad: Tempranillo

Barrica:18 meses

Matarromera Crianza

34,50

Bodegas Matarromera 
Variedad: Tinto fino

Barrica: 12 meses

Milagros Figuero

69

Bodegas García Figuero
Variedad: Tinto Fino

Crianza:18 meses

Monteabellón Crianza

26,50

Bodegas Monteabellón 

Variedad: Tempranillo

Barrica:14 meses

Pisarrosas crianza

37,50

Bodegas nexus, Pesquera de duero 
Variedad: Tinto fino

Barrica: 12 meses

Pago de los Capellanes

38,50

Bodegas Pagos de los Capellanes 

Variedad: Tinto fino

Barrica: 12 meses

Pesquera crianza

31

Bodegas Alejandro Fernández - Pesquera de Duero, Valladolid
Variedad: Tinto fino

Barrica: 14 meses

Portia Crianza

23,50

Bodegas: Portia
Variedad: Tempranillo fino

Barrica: 12 meses

Protos Crianza

28,50

Bodegas Protos 
Variedad: Tinto Fino

Barrica: 14 Meses Barrica

Silvanus Crianza

32,50

Bodega Asenjo & Manso - La Horra, Burgos
Variedad: tinto fino

Barrica:15 meses

Tóser roble 4 meses

16

Bodegas Antonio Martín Sanz
Variedad: Tinto Fino

Barrica: 6 Meses 

Valtravieso crianza

23,90

Bodegas Valtravieso 
Variedad: Tinto Fino, Cabernet, Merlot

Barrica: 14 Meses 

Viña Pedrosa crianza

35

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas 
Variedad: Tinto fino

Barrica: 18 meses

 

D.O. MENTRIDA

Malpaso

21,50

Bodegas Canopy- Toledo

Variedad:Syrah

Barrica:12 Meses

 

D.O. LA MANCHA

El Vínculo crianza

19,50

Bodegas Alejandro Fernández - Campo de Criptana, Ciudad Real
Variedad: Cencibel

Barrica: 18 meses

Finca Antigua Orgánico

15,50

Bodegas Finca Antigua - Los Hinojosos, Cuenca
Variedad: Syrah, Garnacha 13% Vol.

Crianza: 6 meses

Finca Antigua Syrah Crianza

16,50

Bodegas Finca Antigua 
Variedad: Syrah

Barrica:10 meses

 

D.O. NAVARRA

Príncipe de Viana Reserva

19,90

Bodegas Príncipe de Viana 
Variedad: Tempranillo

Barrica: 14 meses 

 

D.O. TORO

Frontaura & Victoria Crianza

35

Bodegas Frontaura, Valladolid

Variedad: Tinta de Toro

Barrica : 13 meses

 

D.O. UCLES

Quinta de Quercus

23

Bodegas Fontana - Cuenca
Variedad: Tempranillo

Barrica: 12 meses

 

V.T. DE CASTILLA

Finca Río Negro

25,90

 

D.O CAMPO DE BORJA

Tres Picos

23,50

Bodegas Borsao

Variedad: Garnacha 

Barrica: 5 Meses 

 

VINOS DE PARCELA

Lodares crianza de parcela

26,50

Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad: Cencibel, Cabernet, Shyraz

Barrica: 12 meses barrica francesa

Vino sin filtrar

Abadía Syrah Lodares

26,50

Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad:  Syrah

Barrica: 12 meses barrica francesa

Vino sin filtrar

Ecológico

 

D.O VALENCIA

La Forcallá de Antonia

25

Bodega: Rafael Cambra

Variedad: Forcallat

Barrica: 8 meses


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