Para empezar
Anchoas en salazón "La Machina" sobada a mano 10 Lomos
25,50
Ensalada de tomate de huerta aliñado
12,50
Entradas
Revuelto de Bacalao
13,50
Puerrito fino ecológico con crema de alubias
15,50
Pescados
Cola Merluza a la Bilbaína | 2 Personas
56
Tako de merluza al horno
55
Pargo bilbaina 2 Personas
65
Carnes
Callos, morros y pata
19,50
Postres
Cuajada de Leche de Oveja
7,50
Helado de Yogur con Amarena
6,95
Helado de Dulce de Leche
7,65
Helado Chocolate Pasión (naranja y melocotón)
6,95
Vinos recomendados
Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad: Cencibel, Cabernet, Shyraz
Barrica: 12 meses barrica francesa
Vino sin filtrar
Bodegas nexus, Pesquera de duero
Variedad: Tinto fino
Barrica: 12 meses
Bodegas: Sierra S.L
Variedad: Merlot
Barrica: 10 meses
ESPUMOSOS
G.H.MUMM BRUT MILLESSIME
98
A.O.C. CHAMPAGNE
Bodegas MUMM Francia
Variedad: Chardonnay, Pinot noir
Gramona Imperial Gran Reserva
39,75
D.O.: CAVA
Bodega Gramona -Sant Sadurni Danoia, Barcelona
Variedad: Xarello , Macabeo, Chardonnay
Sumarroca Nature Gran Reserva
26,50
D.O.: CAVA
Bodega Sumarroca -Subirats, Barcelona
Variedad: Xarello , Macabeo, Parellada
Kripta Franc
22,50
D.O.: CAVA
Bodega Celler Kripta-Sant Sadurni Danoia, Barcelona
Variedad: Xarello , Macabeo, Parellada
BLANCOS
SIDRA
Sidra Natural Saizar Negra
9,50
D.O. NAVARRA
D.O RIAS BAIXAS
Bodegas Martin Codax
Variedad: Albariño 2 Meses sobre lías en “botanage” y 10 meses en acero inoxidable
D.O RUEDA
José Pariente
20,50
Bodegas José Pariente
Variedad: Verdejo
Katherine Siera Fermentado en Barrica
18
Bodegas: Toni Martin Bodegas y Viñedos
Variedad: Verdejo
Fermentación en Barrica
La Chalada semi dulce natural Verdejo
16
Bodegas: Viñedos Sanz
Variedad: Verdejo
Semi Dulce natural
Sanz Verdejo
16
Bodegas: Viñedos Sanz
Variedad: Verdejo
D.O. TXAKOLI DE ALAVA
D.O. TXACOLI DE GETARIA
D.O TXAKOLI DE BIZKAIA
ITSASMENDI 7
23,50
D.O VALDEORRAS
A Coroa
22,50
Bodegas A Coroa
Variedad: Godello
CHABLIS-BORGOÑA
Chablis Louis Latour
41
Bodegas Louis Latour
Variedad: chardonnay
RIBERA DEL DUERO
22,50
Bodegas Virgen de la Asunción
Variedad: Albillo Mayor 3 meses sobre Lías
RIBEIRA SACRA
Casa Moreiras
18
Bodegas: Casa Moreiras
Variedad: Godello
Sobre Lías finas
ROSADOS
Zita Cabernet Lodares
21
Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad: Cabernet Sauvignon
Barrica: 8 meses barrica francesa
Vino sin filtrar
Vino rosado natural
Príncipe de Viana Garnacha
15
Bodegas Príncipe de Viana
Variedad: Garnacha
TINTOS
D.O. ALICANTE
El Sequé
35,75
Bodegas y Viñedos El Sequé - Pinoso, Alicante
Variedad: Monastrell 14% Vol.
Crianza: 12 meses
D.O. BIERZO
Altos del Losada
27,50
Bodegas Losada, Cacabelos,León
Variedad: Mencía
Crianza: 15 meses
Dominio de Tares cepas Viejas
22,50
Bodegas Dominio de Tares
Variedad: Mencía
Barrica: 9 meses
V.T. DE CASTILLA Y LEON
Abadía Retuerta S.E
49
Bodega Abadía Retuerta - Sardón de Duero, Valladolid
Variedad: Tempranillo, cabernet, merlot
Barrica:16 meses
Mauro
51
Jose del Amo Merlot
27,50
Bodegas: Sierra S.L
Variedad: Merlot
Barrica: 10 meses
Telmo Calleja Garnacha
28,50
Bodega Asenjo & Manso- La Horra, Burgos
Variedad: Garnacha centenaria
Barrica:6 meses
V.T. DE CADIZ
Taberner
33,50
D.O. MADRID
Félix Martínez Reserva
28,50
Bodegas Jeromin- Villarejo de salvanés
Variedad: Syrah,Tempranillo
Barrica: 24 meses
El Regajal
27
Compañía Garip Regajal - Aranjuez, Madrid
Variedad: Tempranillo, Cabernet, Syrah, Petit Verdot, merlot
Barrica: 13 meses
Grego crianza
19,50
Bodegas: Jeromín
Variedad: Tempranillo, Garnacha , Syrah
Barrica: 11 meses
D.O. RIOJA
Senderos de UKAN
29
Bodegas Ukan Winery - La Guardia, Rioja alavesa
Variedad: Tempranillo
Barrica: 14 meses
Campillo crianza
22
Bodegas Campillo - Laguardia, Rioja alavesa
Variedad: Tempranillo
Barrica: 18 meses
Monte Real CUVEE
21
Bodegas Riojanas-Cenicero
Variedad: Tempranillo,Graciano
Barrica: 12 meses
Muga crianza
32
Bodegas Muga - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, graciano
Barrica: 24 meses
Puerta vieja crianza selección
17,75
Bodegas Riojanas-Cenicero
Variedad: Tempranillo,Mazuelo,Graciano
Barrica: 12 meses
La cueva del Contador
87
Vinos Benjamin Romeo - San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta
Variedad: Tempranillo
Barrica: 19 meses
Luis Cañas crianza
21,50
Bodegas Luis Cañas - Villabuena de Alava
Variedad: Tempranillo, Garnacha
Barrica: 12 meses
Ramón Bilbao crianza
21
Bodegas Ramón Bilbao - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo
Barrica: 12 meses
Bodegas M. Lacuesta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, graciano, mazuelo
Barrica: 24 meses
Finca La Montesa crianza Ecológico
25
Bodegas : J. Palacio Remondo - Alfaro, Rioja baja
Variedad: Garnacha
Barrica:12 meses
Finca Valpiedra Reserva
33
Bodegas Finca Valpedra - Fuenmayor, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, Graciano, Maturana
Barrica: 22 meses
Remelluri Reserva
42
Bodegas Remelluri - Labastida, Rioja alavesa
Variedad: Tempranillo
Barrica: 21 meses
Rioja Vega crianza
16,50
Bodega: Rioja Vega
Variedad: tempranillo , graciano
Barrica: 12 meses
Viña Ardanza Reserva
38,50
Bodegas La Rioja Alta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, Garnacha
Barrica: 36 Meses
Viña Alberdi Crianza
25
Bodega Rioja Alta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo
Barrica: 24 meses
Viñas de Gain
39,50
Viña Tondonia Reserva
49,50
Haro, Rioja Alta
Variedad: Tempranillo, Garnacha,Graciano,Mazuelo
Barrica:6 años
Bodegas muga
Variedad: tempranillo, garnacha , mazuelo,graciano
Crianza: 36 meses
29,50
Bodegas M. Lacuesta - Haro, Rioja alta
Variedad: Tempranillo, graciano, mazuelo
Barrica: 24 meses
V.T. DE ISLAS BALEARES
Anima Negra 2
31
Bodega Anima Negra
Variedad:Callet,Montenegro,Syrah
Barrica:12 Meses
D.O. JUMILLA
Lunático
19,50
Bodegas Esencia wines Cellars
Variedad: Monastrell
Barrica: 12 meses
D.O. RIBEIRA SACRA
D.O. RIBERA DEL DUERO
Arzuaga crianza
31,50
Bodegas Arzuaga Navarro
Variedad: Tinto fino, Cabernet, Merlot
Barrica: 16 meses
Carmelo Rodero crianza
38,50
Bodegas Rodero - Pedrosa de Duero, Burgos
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Barrica: 15 meses
Cepa 21
31,50
Bodegas Cepa 21 - Castrillo de Duero, Valladolid
Barrica: 12 meses
Variedad: Tempranillo
Ceres Crianza
21
Bodegas Asenjo & Manso - La Horra , Burgos
Variedad: Tinto fino
Barrica: 12 meses
Emilio Moro
31
Bodegas Emilio Moro
Variedad: Tinto fino
Barrica:12 meses
Finca Resalso
18,50
Bodegas Emilio Moro
Variedad: Tempranillo
Barrica: 5 meses
Figuero Crianza
33,70
Bodegas García Figuero
Variedad: Tinto Fino
Crianza:12 meses
Hacienda Monasterio
53,50
Bodega Hacienda Monasterio
Variedad: Tinto fino, cabernet, merlot
Barrica: 17 meses
La Planta
18,50
Bodegas y Viñedos La Planta
Variedad: Tempranillo
Barrica: 6 meses
Malleolus
53,50
Bodegas Emilio Moro
Variedad: Tempranillo
Barrica:18 meses
Matarromera Crianza
34,50
Bodegas Matarromera
Variedad: Tinto fino
Barrica: 12 meses
Milagros Figuero
69
Bodegas García Figuero
Variedad: Tinto Fino
Crianza:18 meses
Monteabellón Crianza
26,50
Bodegas Monteabellón
Variedad: Tempranillo
Barrica:14 meses
Pisarrosas crianza
37,50
Bodegas nexus, Pesquera de duero
Variedad: Tinto fino
Barrica: 12 meses
Pago de los Capellanes
38,50
Bodegas Pagos de los Capellanes
Variedad: Tinto fino
Barrica: 12 meses
Pesquera crianza
31
Bodegas Alejandro Fernández - Pesquera de Duero, Valladolid
Variedad: Tinto fino
Barrica: 14 meses
Portia Crianza
23,50
Bodegas: Portia
Variedad: Tempranillo fino
Barrica: 12 meses
Silvanus Crianza
32,50
Bodega Asenjo & Manso - La Horra, Burgos
Variedad: tinto fino
Barrica:15 meses
Tóser roble 4 meses
16
Bodegas Antonio Martín Sanz
Variedad: Tinto Fino
Barrica: 6 Meses
Valtravieso crianza
23,90
Bodegas Valtravieso
Variedad: Tinto Fino, Cabernet, Merlot
Barrica: 14 Meses
Viña Pedrosa crianza
35
Bodegas Hnos. Pérez Pascuas
Variedad: Tinto fino
Barrica: 18 meses
D.O. MENTRIDA
Malpaso
21,50
Bodegas Canopy- Toledo
Variedad:Syrah
Barrica:12 Meses
D.O. LA MANCHA
El Vínculo crianza
19,50
Bodegas Alejandro Fernández - Campo de Criptana, Ciudad Real
Variedad: Cencibel
Barrica: 18 meses
Finca Antigua Orgánico
15,50
Bodegas Finca Antigua - Los Hinojosos, Cuenca
Variedad: Syrah, Garnacha 13% Vol.
Crianza: 6 meses
Finca Antigua Syrah Crianza
16,50
Bodegas Finca Antigua
Variedad: Syrah
Barrica:10 meses
D.O. NAVARRA
D.O. TORO
Frontaura & Victoria Crianza
35
Bodegas Frontaura, Valladolid
Variedad: Tinta de Toro
Barrica : 13 meses
D.O. UCLES
Quinta de Quercus
23
Bodegas Fontana - Cuenca
Variedad: Tempranillo
Barrica: 12 meses
V.T. DE CASTILLA
Finca Río Negro
25,90
D.O CAMPO DE BORJA
Tres Picos
23,50
Bodegas Borsao
Variedad: Garnacha
Barrica: 5 Meses
VINOS DE PARCELA
Lodares crianza de parcela
26,50
Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad: Cencibel, Cabernet, Shyraz
Barrica: 12 meses barrica francesa
Vino sin filtrar
Abadía Syrah Lodares
26,50
Bodegas Familia Lodares- Los Hinojosos,Cuenca
Variedad: Syrah
Barrica: 12 meses barrica francesa
Vino sin filtrar
Ecológico
D.O VALENCIA
La Forcallá de Antonia
25
Bodega: Rafael Cambra
Variedad: Forcallat
Barrica: 8 meses